Zanzibar était connue comme une île à épices, exportant des clous de girofle, de la vanille, de la noix de muscade et de la cardamome dans le monde entier. Les épices étaient importées d'Asie et d'Amérique du Sud et s'épanouissaient dans le climat tropical. Aujourd'hui, la visite des épices est l'une des excursions les plus populaires sur l'île. Promenez-vous dans la plantation d'épices avec votre guide - touchez, sentez et goûtez différentes épices et essayez de deviner lesquelles sont les feuilles écrasées, les écorces, les racines, les lianes et les plantes rampantes qui grimpent le long des arbres. Apprenez à connaître leurs propriétés, leurs origines et leur utilisation en tant que médicaments, dans les aliments et les boissons. Selon la saison, vous trouverez de la vanille, de la cardamome, de la cannelle, de la muscade, du curcuma, de la citronnelle, des clous de girofle, du gingembre, de la coriandre, du poivre, du piment de Jamaïque, du chili, du curry et bien d'autres choses encore ! Les fruits tropicaux saisonniers comprennent la banane, l'ananas, le jacquier, le fruit de la crème, l'orange, la carambole, la mandarine, le fruit de la passion, la mangue, l'avocat, le ramboutan, la papaye et bien d'autres encore.